Ingrediente:
pentru blat:
- 4 oua
- 4 linguri zahar
- 4 linguri faina
- 2 linguri cacao
- 2 linguri ulei
pentru crema:
- 500 ml frisca lichida
- 500 ml iaurt simplu
- 200 gr zahar pudra
- 1 lingura ness
- 3 plicuri gelatina
Mod de preparare:
1. Se bat albusurile spuma .Cand s-au intarit astfel incat cand intoarcen castronul cu fundul in jos sa nu mai curga adaugam zaharul si mixam in continuare pana obtinem o bezea lucioasa
2. Galbenusurile le frecam cu uleiul ca la maioneza. Cand se ingroasa le adaugam peste bezea. Adaugam faina si cacao , amestecam pana se incorporeaza bine si punem in forma de copt unsa cu unt sau margarina. Dam la cuptor la foc mediu . Facem proba cu scobitorul sa vedem daca s-a copt.
3. Pregatim apoi crema astfel Batem frisca lichida iar cand incepe sa se lege adaugam zaharul pudra (eu am pus zahar pudra cu aroma de vanilie) si nessul si mixam pana capata consistenta. Mare atentie daca o bateti prea mult se poate taia
4. Punem gelatina intr-un castronel si adaugam 50 ml apa .Lasam sa se umfle. In momentul in care s-a umflat dam la microunde pentru 30-40 secunde atat cat sa se dizolve . Sau o putem dizolva deasupra unui cu apa fierbinte. Cand cristalele de gelatina s-au dizolvat si a ramas un lichid limpede adaugam peste iaurt si mixam bine ca sa se incorporeze uniform. adaugam compozitia de iaurt peste frisca si mixam pana se omogenizeaza.
5. Intr-o forma cu margini detasabile asezam mai intai blatul apoi turnam compozitia de iaurt si ness. Dam la rece pentru 3-4 ore
6. Am decorat cu frisca si boabe de cafea