Ingrediente:
- 8 pulpe de pui
- sare
- piper
- 4 linguri faina
- 0,7 dl ulei
- 1 dl vin alb
- 500 g rosii
- 500 g morcovi fragezi
- 1 capatana usturoi
- 1 fir de patrunjel
Mod de preparare:
Speli pulpele, iar partea cu piele o crestezi cu un cutit bine ascutit, apoi le freci cu sare si cu piper.
Treci fiecare pulpa prin faina si le asezi intr-un vas termorezistent uns cu ulei.
Stropesti pulpele cu ulei, torni peste ele vinul, acoperi cu folie si le pui in cuptorul preincalzit la 180 de grade Celsius.
Cand pulpele sunt pe jumatate gata, desfaci folia si asezi morcovi fragezi taiati in bucati mai mari langa pulpe.
Asezi si rosii intregi sau taiate in doua, in functie de marime.
Cureti usturoiul, il tai in bucati mai mari, il pui in tava, presari patrunjelul verde tocat fin si pui tava inapoi in cuptor pentru inca 20-25 de minute.
