Ingrediente:
- 4-5 cartofi mari
- o conopida medie
- o conserva mica rosii in suc propriu
- un peste mediu intreg sau file
- o capatana de usturoi
- 3-4 linguri ulei
- o cana de apa
- 2-3 foi de dafin
- sare
- piper
Mod de preparare:
Se curata si se spala cartofii. Se taie ca pentru cartofi prajiti, dar mai mari. Se spala si despica in buchetele conopida. Se opareste conopida in apa cu sare cateva minute. Se aseaza intr-o tava de cuptor cartofi, conopida, apa, uleiul, si se sareaza, pipereaza dupa gust (se poate si fara pentru cei care tin regim).Se pune la cuptor pentru 20 minute si se verifica daca s-au inmuiat si cartofi. Se toarna rosiile, se pun foile de dafin, si usturoiul taiat feliute. Se mai da 10-15 minute la cuptor pana s-au fiert un pic si rosile, apoi se aseaza deasupra pestele curatat si spalat. Se mai lasa 15 minute la cuptor.