Ingrediente:
Pentru aluat:
- 600 g faina
- 200 g unt
- 200 g zahar pudra
- 4 galbenusuri
- 4 linguri cu lapte rece
- sare
Pentru crema:
- 400 g mascarpone
- 5 linguri cu zahar pudra
- 300 ml frisca lichida
- 1 pliculet gelatina
- 2 pliculete cu zahar vanilat
Pentru sos:
- 100 g ciocolata
- 6 linguri cu frisca lichida
- 1 lingurita unt
Mod de preparare:
Framanta ingredientele pentru aluat.
Modeleaza-l sub forma de sul, acopera-l cu folie alimentara si pune-l la congelator, pentru 60 de minute.
Dupa o ora, taie-l in felii subtiri si modeleaza-le in forme de minitarta, atat pe fund, cat si pe peretii lor.
Pune boabe de fasole in fiecare forma si da-le la cuptor, 10-15 minute, la foc potrivit spre mare.
Bate frisca, adauga zaharul, gelatina inmuiata, vanilia, gelatina si mascarpone.
Umple minitartele cu crema de mascarpone, decoreaza cu fructe si da la rece.
Pentru sos, topeste ciocolata impreuna cu untul si frisca lichida.
Cand s-a racit, stropeste minitartele cu sos din belsug.
