Ingrediente:
- 1 pachet macaroane
- 1 broccoli
- 1 ceapa
- 2 linguri faina
- 50 g unt sau ulei
- 2 triunghiuri de branza topita
- 1 pahar lapte
- 3 linguri smantana
- sare
- piper
Mod de preparare :
Fierbi macaroanele, conform instructiunilor de pe pachet, dupa care le treci printr-un jet de apa rece, apoi le lasi la scurs.
Intr-o oala cu apa si sare pui broccoli la fiert (doar pe jumatate), dupa care il scurgi.
Intre timp, pregatesti sosul.
Calesti ceapa tocata marunt in unt sau ulei si o stingi apoi cu putina apa (sa nu se arda ceapa si sa fie mai dietetica).
Adaugi cele 2 linguri de faina, le lasi pana se rumenesc putin si stingi totul cu laptele si cu 1 ceasca de apa.
Fierbi pana cand ceapa s-a inmuiat.
Adaugi branza si amesteci pana aceasta se topeste bine.
Condimentezi cu sare, dupa gust.
Adaugi broccoli si lasi sa fiarba putin, dupa care pui si smantana.
Mai lasi putin vasul pe foc, iar la sfarsit presari piper macinat.
Asezi macaroanele in farfurii si torni sosul peste ele.