Ingrediente:
- 300 g macaroane
- 3 oua
- 200 g branza de vaci proaspata
- 150 g branza de oi
- 1 praf de nucsoara rasa
- 1 praf de piper proaspat macinat
- 2 linguri unt
- 2 linguri pesmet
- 200 g cascaval afumat
Pentru decor iti trebuie:
- 2-3 rosii cherry
- frunze de rucola
Mod de preparare:
Fierbi macaroanele al dente in apa cu sare conform instructiunilor de pe ambalaj, le strecori si le asezi intr-un castron mare.
Separat, razi branza de oi, o amesteci cu branza de vaci bine scursa, galbenusurile, nucsoara si piper macinat, dupa gust.
Amesteci compozitia cu macaroanele, adaugi albusurile batute spuma tare si torni totul intr-o forma termorezistenta unsa cu unt si tapetata cu pesmet.
Introduci forma la cuptor pentru 30 de minute, o scoti si acoperi budinca cu felii subtiri de cascaval afumat.
O mai lasi la cuptor 10 minute.
O decorezi cu frunze de rucola si rosii cherry.