Ingrediente:
- 12 cotlete de miel
- 2 dovlecei
- 2 morcovi
- 2 fire de praz
- 2 cartofi
- 100 g mazare
- 150 g fasole verde
- 100 ml ulei
- 1 legatura patrunjel
- sare
- piper
Mod de preparare:
Curatati cotletele de pielite si de partile grase, ungeti-le cu 2-3 linguri de ulei si presarati-le cu sare, piper si coriandru macinat.
Puneti cotletele intr-o tava adanca.
Curatati dovleceii, cartofii, morcovii si prazul.
Spalati-le, apoi taiati dovleceii, cartofii si morcovii in bucati mai mari, iar prazul in segmente de circa 3 cm.
Puneti legumele in tava, imprejurul cotletelor, adaugati uleiul, zeama de lamaie, o cescuta apa, sare si piper dupa gust.
Puneti tava in cuptorul incins si coaceti totul la foc potrivit, pana cand carnea este bine patrunsa si frumos rumenita.