Cafeaua verde a captat in ultimii ani si atentia romanilor. Bautura nu se aseamana cu licoarea obtinuta din boabele bine prajite, cunoscuta si indragita de cei mai multi dintre noi, insa este o sursa valoroasa de nutrienti ce imbunatateste starea de sanatate.
Proprietatile deosebite ale cafelei verzi o transforma in elixir. In randurile ce urmeaza vom afla ce contine cafeaua verde, care sunt beneficiile acesteia, cum trebuie preparata dar si cum pot fi achizitionate boabele magice.
Cafea verde – compozitie
Cafeaua verde comercializata in magazine le traditionale si online provine de la arborii de cafea Arabica, sortimentul cel mai aromat si mai savuros. Boabele neprajite sunt bogate un uleiuri esentiale, polifenoli, acid colorgenic, acid cafeic si antioxidanti. Este mai sanatoasa fata de cea prajita, intrucat prin procesarea termica cantitati importante de compusi valorosi sunt distrusi.
Prin nutrientii valorosi pe care il furnizeaza organismului contribuie la mentinerea starii de sanatate, este un detoxifiant puternic si este adjuvant in diete si cure de slabit.
Cafea verde beneficii, proprietati
Cantitatea mare de antioxidanti, contribuie la buna functionare a ficatului si inteteste metabolismul celular. Consumul de cafea verde regleaza arderile mitocondriale, si ajuta in procesul de slabit, in plus reduce stresul oxidativ prin neutralizarea radicalilor liberi.
Studiile realizate de specialisti asupra cafelei verzi au scos la iveala ca consumul acesteia diminueaza nivelul de zahar din sange, scade apetitul, topeste grasimile si neutralizeaza radicalii liberi, incetinind procesul de imbatranirea celulara.
Cafeaua verde, fata de cea prajita este hidratanta, deci contribuie la mentinerea elasticitatii pielii. Este bogata in acid cafeic ce stimuleaza circulatia periferica si ofera un aspect de tanar.
De asemenea este un ingredient activ ce combate alopecia. Bautura cu cafea verde are proprietati antibacteriene si antivirale puternice deci este adjuvant eficient si in viroze si infectii bacteriene.
Din cercetarile realizate de nutritionistii si medicii de la centrele consacrate din domeniu reiese ca preparatele cu cafea verde au actiune benefica asupra inimii, a sistemului nervos si asupra ficatului.
Imbunatatesc circulatia sangvina, reduc colesterolul rau si au efecte pozitive asupra activitatatii cognitive, stimuland memoria si formarea legaturilor sinaptice. Totusi cel mai bun efect pare a il aiba in procesul de slabit, astfel este folosita cu succes in diete.
Cum se prepara cafeaua verde
Cafeaua verde nu are gustul si caracteristicile celei prajite. Bautura preparata cu cafea verde nu are culoare intensa si aroma puternica, seamana mai mult cu un ceai de culoare galben – verzui. Gustul este si el diferit este racoritor dar intens. Bautura obtinuta din cafea verde nu este acida.
Se prepara asemeni ceaiului prin infuzarea boabelor macinate. Cea mai simpla reteta este de a infuza o lingurita de cafea pisata in mojar, in 250 ml de apa fierbinte, pentru 3-5 minute. Cei ce doresc sa foloseasca preparatul in curele de slabit pot realiza un ceai mai concentrat cu doua, trei lingurite de cafea verde.
De unde poate fi achizitionata
Achizitia acestui sortiment poate ridica probleme, intrucat doar anumite magazine il comercializeaza fiind un tip mai putin solicitat, totusi se poate comanda cafea online, de pe site-urile de profil.
Aceasta solutie ofera pe langa un numar mare de variatiuni si informatii utile cu privire la metode de preparare, aport nutritiv, detalii legate de arome s.a.