Ingrediente:
- 1 pui maricel
- 2 morcovi
- 1 telina mica
- 1 pastarnac
- vegeta
- piper
- sare
- patrunjel
- 2 linguri grasime de gaina
Pentru galuste:
- 3 oua
- 8-9 linguri gris
- sare
Mod de preparare:
Supa de pui de casa cu galuste este delicioasa si hranitoare. Pentru a prepara aceasta supa su galuste se pune puiul taiat bucati in 4 l de apa cu sare si se lasa sa fiarba 45 de minute. Se adauga apoi legumele taiate, vegeta, grasimea de pasare si galustele preparate astfel: se bat ouale cu un praf de sare si se adauga grisul in ploaie. Se lasa sa fiarba inca 20 de minute, se stinge focul si apoi se pune patrunjel tocat fin.