Ingrediente:
- 500 g biscuiti de cacao
- 275 g unt
- 1 lamaie
- 2 linguri zahar vanilat
- 750 g branza mascarpone
- 250 g branza de vaci dulce
- 3 foi de gelatina
- 225 g zahar tos
- 800 g struguri albi
- 5 linguri miere
- 1 lingura rom
- 150 g nuci macinate
Mod de preparare:
Sfaramati biscuitii marunt.
Amestecati pesmetul fin obtinut cu untul topit, coaja rasa de lamaie si zaharul vanilat.
Din amestecul obtinut intindeti o foaie intr-o tava de aragaz, unsa si tapetata.
Coaceti foaia la foc potrivit, 20 – 25 minute, apoi lasati-o la racit.
Inmuiati gelatina in 2 linguri apa rece, apoi incalziti apa cand gelatina se dizolva.
Amestecati-o cu zaharul, branza de vaci sfaramata, mascarpone si boabele de struguri, spalate si scurse de apa.
Turnati amestecul omogenizat peste foaia de biscuiti, dupa ce s-a racit.
Nivelati amestecul si puneti tava la frigider pentru 2 ore cel putin, inainte de servire, amestecati mierea cu romul si turnati amestecul peste prajitura scoasa din frigider.
Deasupra presarati nuca macinata in strat uniform.