Ingrediente:
- 1 pachet foi de cremes
- 10 linguri faina
- 1 cana si jumatate de zahar
- 5 oua
- 1 l lapte
- 3 pliculete zahar vanilat
- 1 plic gelatina incolora
Mod de preparare:
Pui la fiert 750 ml lapte.
Amesteci toate ingredientele (mai putin gelatina si albusurile) cu restul de lapte, apoi le torni peste laptele de pe foc.
Amesteci tot timpul, sa nu se formeze cocoloase.
Dupa ce a fiert, adaugi gelatina (pusa in prealabil in apa rece pentru 30 de minute, apoi pusa pe bain-marie pana se topeste) si albusurile care au fost puse separat.
Crema o pui intre cele doua foi de cremsnit si o dai la rece pentru 2-3 ore.
Presari apoi zahar vanilat si servesti.