Ingrediente:
- 1 pulpa de miel
- 3 catei de usturoi
- 50 ml ulei
- 1 lingurita cimbru uscat
- 1 lingurita maghiran uscat
- 8 oua de prepelita
- 1 salata verde
- 1 morcov
- 1 gulie
- 1 legatura patrunjel
- 1 lamaie
- 2-3 linguri ulei de masline
- sare
- piper
Mod de preparare:
Impanati pulpa de miel cu usturoi, ungeti-o cu ulei, presarati-o cu piper proaspat macinat, maghiran si cimbru si puneti-o intr-o tava intinsa, pe hartie de copt.
Puneti tava in cuptorul incins si coaceti pulpa la foc potrivit pana cand se patrunde bine si se rumeneste frumos.
Spalati salata verde, tocati-o mai mare si puneti-o intr-un castron.
Curatati morcovul si gulia, spalati-le si dati-le pe razatoarea mare, apoi puneti-le in castronul cu salata.
Puneti si patrunjelul tocat si adaugati uleiul de masline, zeama de lamaie, sare si piper.
Omogenizati bine salata si la final puneti si ouale de prepelita taiate in sferturi.
Serviti pulpa de miel taiata in felii subtiri cu salata.