Ingrediente:
- 2 piepti de pui
- 4 felii de cascaval mai groase
- 12 prune mari
- 125 ml vin rosu
- 2 linguri cu bulion
- sare
- piper
- faina
- ulei pentru prajit
Mod de preparare:
Pieptii de pui se taie in 8 bucati care se intind bine.
Prunele se spala si li se scot samburii, iar 8 din ele se pun intr-un vas cu vinul si pasta de tomate pe foc pana se obtine un sos mai gros.
Daca iese prea gros, se mai poate subtia cu putina apa.
Cand e gata se lasa deoparte.
Pe fiecare felie de piept de pui condimentata se pune cate o jumatate de pruna si o jumatate de felie de cascaval,apoi se ruleaza si se fixeaza ruloul cu scobitori.
Se dau prin faina si se pun la prajit un ulei incins pentru 10 minute.
Apoi se transfera intr-un vas de jena si se stropesc cu sosul de vin si prune.
Se da vasul la cuptor pentru 15 minute.
Rulourile se servesc calde.