Ingrediente:
- 500 g carne de vita
- 50 ml ulei
- 50 ml zeama de lamaie
- 3 cepe rosii
- 2 linguri patrunjel uscat
- 2 catei de usturoi
- 1/2 lingurita sare
- 1 ceapa verde pentru decor
Pentru garnitura trebuie:
- 4 ciuperci
- 1 lingura ulei
- 50 ml supa de legume
- 300 g porumb dulce
- 200 g fasole neagra fiarta
- 1 ceapa
- 1/2 lingura faina
- sare
Mod de preparare:
Portionezi carnea, introduci bucatile intr-o punga de plastic, pe care o asezi intr-un castron.
Intr-un alt vas, amesteci uleiul, zeama de lamaie, ceapa tocata, patrunjelul uscat, usturoiul zdrobit si sare.
Torni sosul peste carnea din punga, o agiti si o lasi la frigider 6 ore.
Scoti carnea, pastrand sosul marinat, si o frigi 10 minute pe gratar, ungand-o din cand in cand cu sosul marinat.
Pentru garnitura toci ceapa marunt, o inabusi, adaugi ciupercile taiate felii subtiri, faina diluata cu apa si dupa cateva clocote adaugi supa de legume si sare.
Lasi totul sa fiarba 10 minute.
Servesti friptura garnisita cu soteul de ciuperci, porumb dulce si fasole neagra fiarta,
Decorezi cu ceapa verde.