Ingrediente:
- Ciuperci albe proaspete 1 kg
- Ulei de masline 2 linguri
- Piper negru
- sare
Mod de preparare:
Ciupercile se spala si se curata bine.Porniti cuptorul, tava o ungeti cu putin ulei.Turnati ciupercile in tava, aveti grija sa fie intr-un singur nivel – nu umpleti prea mult tava.Puneti tava la cuptor – veti observa pe parcus ca ciupercile lasa apa si scad in volum. Recomand, ca sa nu asteptati prea mult pana scade apa singura, luati tava si atent mentineti cu un capac sau farfurie ciupericle si scurgeti sucul lasat.Le lasati sa se coaca in continuare pana incep sa se rumeneasca – mai scoateti tava de 1-2 ori din cuptor si o scuturati pentru a intoarce ciupercile pe toate partile (sa se rumeneasca) – sau le amestecati cu o lingura/spatula.Observati cam cu cat scad ciupercile – am avut tava plina cu ciuperci proaspete aici. Asta este, doar aveti grija cand calculati portiile.Dupa ce s-au rumenit frumos pe toate partile, le scoateti din cuptor, potriviti de sare si piper si …gata!
Le serviti cu ce va place, sunt delicioase.