Ingrediente:
- un piept de pui mare
- oregano
- ulei de masline
- zeama de la o 1/2 lamaie
- 3 oua
- vegetea
- ardei gras verde
- ardei capia rosu
Mod de perparare:
Am taiat pieptul de pui in felii subtiri, le-am asezonat, le-am acoperit cu folie alimentara sa nu stropesc peretii proaspat zugraviti 😉 si le-am batut cu ciocanul de snitele, usor si metodic. Am presarat sare, putin piper alb, oregano, ulei de masline adus din Creta, zeama de lamaie i le-am lasat la frigider pana am pregatit omleta.
Am batut rapid cele trei oua am asezonat cu vegeta si-am trantit-o in tigaia incinsa cu putin ulei. Am intors-o frumos si pe partea cealalta, ca pe o clatita si cand a fost gata, iar am trantit-o peste feliile din piept de pui, asezate unele langa altele pe folie de aluminiu.
Peste omleta am pus bastonase de ardei gras verde si ardei capia rosu.
Am strans bine de tot si frumos cu folia si rulada astfel obtinuta am pus-o intr-o tava la cuptor in putina apa cu ulei vreo jumatate de ora.
Apoi am desfacut si am lasat-o sa se raceasca.