Ingrediente Pentru Supa de Pui:
-500 g carne de pui
-2 morcovi
-1 patrunjel
-1 telina
-1 ceapa
-sare
-patrunjel verde
Modul de Preparare Pentru Supa De Pui
Carnea de pui se pune la fiert in cca. 1,5 l apa. Dupa ce se aduna cu o lingura (de preferat de lemn) toata spuma formata se adauga ceapa si legumele (curatate, spalate si taiate in doua), supa se lasa la fiert in continuare cca. 45-50 minute. Cand carnea de pui si legumele (morcovul in special -se fierbe mai incet) sunt fierte se poate adauga vegeta sau alt concentrat de legume, se presara sare (dupa gust). Se stinge focul si se presara patrunjel verde, tocat marunt, apoi se acopera.
Supa de pui se poate servi cu fidea sau galuste de gris.