Ingrediente:
- 4 oua
- 5 linguri de zahar
- 5 linguri de pesmet alb
- unt pentru uns formele
- Pentru sirop:
- 250 ml apa
- 125 g zahar
- zahar vanilat
- coaja de lamaie rasa
Pentru umplutura:
- 500 g frisca
- gem de visine
Mod de preparare:
Freci galbenusurile cu zaharul pana obtii o crema spumoasa.
Adaugi pesmetul treptat, amestecand tot timpul.
Adaugi apoi albusurile spuma, amestecand usor.
Asezi compozitia in forme speciale de savarina, unse si tapetate cu faina.
Introduci formele in cuptorul incins putin si le coci circa 25-30 de minute.
Separat, prepari siropul cu care stropesti savarinele de cateva ori, pana cand sunt bine imbibate.
Le garnisesti deasupra cu un strat de gem de visine si cu multa frisca.