Ingrediente:
- 4 oua fierte
- 100 g cas sarat
- 1 lingura unt/margarina
- 1 lingura plina smantana
- 1 catel de usturoi
- 1 ceapa mica
- sare
- piper
- otet
- patrunjel
Mod de preparare:
Ouale fierte le taiem cubulete marunte. Casul sarat (obtinut din cas proaspat presarat cu sare mare si lasat asa 1-2 zile) se sfarama cu furculita si apoi se amesteca cu ouale tocate. Se adauga untul, usturoiul si ceapa date pe razatoarea mica, smantana, patrunjelul tocat marunt, otet (dupa cat de acra se doreste), condimentele si se amesteca bine. Dam la frigider pentru 1-2 ore ca sa se patrunda aromele.