Ingrediente:
- un pui
- sare
- o ceasca de ulei
- o ceasca de lapte dulce
- 4 linguri de faina
- un ou
Preparare:
Puiul se curata, se goleste de intestine, de maruntaie si se spala cu apa rece. Se scot oasele mari, se sareaza carnea si se lasa cu sarea pe ea cateva minute. Separat, se face un aluat de clatite din ou, lapte si faina. Se trec bucatile de carne prin faina, prin aluat si din nou prin faina, dupa care se prajesc in ulei fierbinte. Puiul pane se serveste cu garnitura de legume si salata de sezon. Bucatile de carne se intorc des ca sa se rumeneasca pe toate partile.