Ingrediente:
Pentru aluat:
- 100 g unt
- 100 g zahar
- 120 g faina
- 2 oua
Pentru umplutura:
- 3 mere
- 1 lamaie
- 50 g zahar
- 50 g stafide
- 50 g nuca de cocos
- unt
Mod de preparare:
Cureti merele de coaja, le tai jumatati si le scoti semintele.
Jumatatile de mere le tai felii.
Pui merele la fiert 5 minute in apa amestecata cu sucul de la lamaie si zaharul.
Le scurgi si le lasi sa se raceasca.
Tai untul moale in bucati mici si il mixezi cu zaharul, apoi adaugi galbenusurile si continui sa bati.
Se pun albusurile batute spuma tare si se incorporeaza faina usor, amestecand de jos in sus.
Torni aluatul intr-o forma de tarta unsa cu unt topit.
Asezi merele pe aluat, deschise ca un evantai.
Speli stafidele cu apa fierbinte, le scurgi bine si le pui peste mere.
Presari nuca de cocos.
Introduci forma la cuptor, la foc potrivit pentru 40 de minute.