Ingrediente:
- 1 conserva de fasole pastaie
- 1 ardei rosu
- 2 cartofi
- 100 gr telina
- 100 gr soia cuburi
- 2 morcovi
- 1 ceapa
- 2 catei de usturoi
- sare
- piper
Mod de preparare:
Legumele cu soia sunt o mancare de post ideala, hranitoare si gustoasa. Se prepara astfel: se fierbe soia in apa cu vegeta timp de 20 de minute.
Se curata, se spala si taie legumele felii. Se pune uleiul la incazit apoi se soteaza morcovii, cand s-au calit se pun cartofii, telina, ardeiul si ceapa, o cana de apa si se lasa sa fiarba 15 minute la foc mic. Se pune usturoiul tocat, sare , piper si soia.