Ingrediente:
- 400g de căpşuni
- 1 cutie (250g) de mascarpone
- ½ x 397g conservă de lapte condensat (se găseşte la magazinele arăbeşti)
- bombonele şi cornete sau vafe pentru servit
Mod de preparare:
1. Curăţă căpşunile de frunzuliţe. Dacă sunt tari, roagă un adult să le taie în jumătăţi sau în sferturi. Aşază-le într-un vas cu fundul plat.
2. Cu ajutorul zdrobitorului de cartofi, încearcă să faci un piure de căpşuni cât mai fin. Răstoarnă-l într-un bol. Roagă un adult să te ajute dacă ai nevoie.
3. Adaugă mascarpone peste căpşuni şi fă-le în continuare piure. Nu te îngrijora dacă rămân cocoloaşe. Adaugă laptele condensat şi amestecă totul bine. Nu te îngrijora dacă se brânzeşte laptele.
4. Cu ajutorul unei linguri, aşază crema de căpşuni în recipient şi lasă-l la congelator până a doua zi sau cel puţin şase ore.