Ingrediente:
- 300 g biscuiti amaretto sau de ovaz
- 150 g unt
- 750ml sampanie rose
- 200mi ceai verde sau galben
- 250g zahar
- 150 ml smantana proaspata sau caimac
- 250g frisca obtinuta din smantana proaspata
- 300g fructe: visine, cirese, coacaze
Mod de preparare:
Incalziti putin sampania, amestecata cu ceaiul verde si adaugati treptat, amestecand incontinuu, smantana in care ati dizolvat zaharul.
Faceti un piure din 250g fructe si amestecati-l cu sampania.
Puneti in amestec si cateva fructe intregi (fara samburi).
Zdrobiti biscuitii si amestecati-i cu untul topit, intindeti amestecul intr-o tava rotunda, tapetata cu folie.
Peste acest blat de biscuiti turnati amestecul de sampanie cu fructe.
Puneti vasul la congelator pentru 3 ore.
Amestecati din cand in cand in vas.
Cand compozitia este inghetata, scoateti-o din vas cu folie cu tot si apoi puneti-o pe un platou tinut la rece.
Turnati deasupra un strat de frisca si ornati cu fructe proaspete sau cu piure de fructe.
Taiati-o in felii cu ajutorul unui cutit inmuiat in apa calda si serviti-o pe farfurioare tinute la rece.