Indrediente:
- branza inchegata – cas
- telemea
- cascaval
- 2 oua
- 6 linguri de faina
- ulei pentru prajit
Mod de preparare:
Mai intai taiem branza felii groase de aproximativ 1, 5 cm. In aceste imagini am folosit branza telemea.Batem ouale intr-o farfuri adanca si pregatim faina intr-o farfurie intinsa. Dam fiecare felie de branza prin faina – ou – faina, in aceasta ordine.Incingem uleiul in tigaie si prajim feliile de branza pane cateva minute, pana cand capata o culoare aurie. Daca vrem sa facem o cantitate mai mare de branza pane, este bine sa schimbam uleiul dupa fiecare runda de prajit..In interiorul crustei crocante formata din ou si faina vom descoperi branza, topita si delicioasa.