Ingredinete:
- 200 g spaghete, eu am pus Barilla nr.3
- 150 g zucchini sau dovlecel
- 2 rosii
- 50 g sunca afumata
- 250 g mascarpone
- 3 oua
- 1 plic baza pentru sos cu sunca si smantana
- 50 g parmezan ras
- patrunjel si/sau alte verdeturi proaspete tocate
- ulei pt. uns formele de muffins
Preparare:
Se fierb pastele al dente.Zucchini, rosiile si sunca se taie cubulete.Mascarpone se amesteca cu ouale, cu praful baza pt. sos si cu parmezanul.Se adauga spaghetele scurse, legumele, sunca, si verdeturile.Se condimenteaza, cu sare, piper, eu am pus si oregano, busuioc si cimbru.Se amesteca, apoi cu furculita se pun spaghetele in formele de muffins.Sosul care ramane se imparte si el in cele 12 forme.
Se baga la cuptor si se tin cam 30 minute.