Ingrediente:
- 3 banane mici
- 50g de margarină Rama, topită
- 10 biscuiţi digestivi, zdrobiţi
- 142ml de frişcă lichidă la tub
- 140g de zahăr pudră
- 400g de cremă de brânză
- ½ linguriţă extract de vanilie
- 237g unt de arahide crunchy (cu bucăţele de alune)
Mod de preparare:
1. Cu câteva ore înainte, se lasă 2 banane în congelator până coaja prinde o culoare negricioasă, apoi se scot şi se dezgheaţă. Veţi obţine nişte banane cu adevărat moi. Se decojesc, se pasează şi se dau deoparte.
2. Se amestecă margarina cu biscuiţii; cu amestecul rezultat se tapetează fundul unei forme rotunde pentru prăjituri cu diametrul de 22cm. Se bate frişca. Într-un vas separat se bat zahărul, brânza şi vanilia până la omogenizare. În alt recipient se bate untul de arahide până se afânează.
3. Se încorporează amestecul de brânză în untul de arahide şi se adaugă întâi piureul de banane şi apoi frişca. Se întinde compoziţia astfel obţinută peste blatul de biscuiţi şi se nivelează. Se lasă la congelator câteva ore sau de preferat peste noapte. Înainte de a se servi se lasă la frigider pentru 20 de minute, apoi se îndepărtează marginile formei de prăjitură. Se taie banana care a mai rămas şi se foloseşte ca decor pentru prăjitură.