Ingrediente:
- 600 gr. costita afumata (scarita)
- 3-4 cartofi
- 3 cepe mici
- 700 ml smantana
- 2-3 linguri zarzavat pentru ciorbe
- 1 legatura patrunjel verde
- fidea
- sare de lamaie
Mod de preparare:
Pentru bors de afumatura se taie cartofii cuburele, ceapa marunt si costita afumata in bucatele mai mici, se adauga zarzavatul pentru ciorba si se pun la fiert. Dupa ce a fiert cartoful se adauga fideaua, sare dupa gust si sarea de lamaie si se mai lasa un clocot apoi se adauga smantana si la sfarsit patrunjelul tocat marunt.